صادرات خیارشور به دبی امارات و پیش بینی روند رشد آن

بازار جهانی خیارشور در سال‌های اخیر رشد قابل توجهی داشته است و پیش‌بینی می‌شود که این روند ادامه یابد. در سال 2023، بازار جهانی خیارشور حدود 12.85 میلیارد دلار ارزش‌گذاری شده و پیش‌بینی می‌شود تا سال 2032 به حدود 17.51 میلیارد دلار برسد، که نشان‌دهنده یک نرخ رشد مرکب سالیانه (CAGR) حدود 3.5% است. این رشد به دلیل افزایش تقاضا برای محصولات غذایی آماده مصرف و همچنین گسترش بازارهای صادراتی و افزایش مصرف در مناطق مختلف جهان است.

آمار صادرات خیارشور نشان می‌دهد که کشورهای اروپایی بیشترین ارزش دلاری صادرات خیارشور را در سال 2022 داشتند، با ارزش صادراتی 355.5 میلیون دلار که 45.6% از کل صادرات جهانی را تشکیل می‌دهد. پس از آن، کشورهای آسیایی با 41.2% از کل صادرات جهانی و سپس آمریکای شمالی با 11.7% قرار دارند.

یکی از عوامل اصلی رشد بازار خیارشور، تقاضای بالا برای محصولات ارگانیک و سالم و همچنین طعم‌های منحصر به فرد و قومی است. این محصولات نه تنها به عنوان یک خوراکی میان‌وعده محبوب هستند بلکه به عنوان افزودنی‌هایی در غذاها و ترکیبات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند که این امر نیز به گسترش بازار کمک می‌کند.

برترین صادرکنندگان خیارشور در جهان

بر اساس آمار صادرات سال 2022، آلمان و ترکیه بزرگترین صادرکنندگان خیارشور در جهان هستند، که هر کدام حدود 18% از صادرات جهانی را به خود اختصاص داده‌اند. بعد از این دو کشور، هند با 16.2%، ایالات متحده با 9.7%، و هلند با 9.4% از صادرات جهانی خیارشور قرار دارند. این پنج کشور در مجموع بیش از 70% از صادرات جهانی خیارشور را به خود اختصاص داده‌اند.

علاوه بر این، برخی از کشورها مانند مصر و صربستان رشد قابل توجهی در صادرات خیارشور داشته‌اند، به طوری که مصر 128.7% و صربستان 37.1% افزایش در صادرات خود نسبت به سال قبل داشته‌اند. این افزایش نشان‌دهنده افزایش تقاضا و رشد ظرفیت تولید این کشورها است.

در مقابل، کشورهای دیگری مانند ویتنام و سریلانکا کاهش در صادرات خود را تجربه کرده‌اند، که ممکن است به دلیل تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان یا مشکلات در زنجیره تأمین باشد.

صادرات خیارشور از ایران به سایر کشورها

ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان اصلی خیارشور در خاورمیانه، به کشورهای مختلفی از جمله کشورهای حوزه خلیج فارس، عراق، افغانستان، و برخی کشورهای آسیای مرکزی صادرات دارد. صادرات خیارشور ایران به دلیل کیفیت بالای محصولات و بسته‌بندی‌های متنوعی که ارائه می‌شود، محبوبیت زیادی در بازارهای هدف دارد.

حجم دقیق و سود صادرات خیارشور ایران به طور دقیق مشخص نیست، اما می‌توان گفت که این صادرات نقش مهمی در اقتصاد کشاورزی ایران دارد و برای بسیاری از تولیدکنندگان محلی فرصت‌های اقتصادی فراهم می‌کند. با توجه به رشد بازار جهانی خیارشور و افزایش تقاضا برای محصولات غذایی سالم و آماده مصرف، انتظار می‌رود که صادرات خیارشور ایران در سال‌های آینده افزایش یابد.

صادرات خیارشور از ایران معمولاً با توجه به نوع بسته‌بندی و تقاضای بازارهای هدف، متنوع است و می‌تواند به صورت خیارشور در شیشه، قوطی‌های فلزی، و یا بسته‌بندی‌های پلاستیکی انجام شود. بسته‌بندی‌های متنوع به منظور جذب مشتریان مختلف و رعایت استانداردهای بهداشتی بین‌المللی انجام می‌شود.

صادرات خیارشور از ایران به امارات

آمار دقیق و جزئیات مربوط به صادرات خیارشور از ایران به امارات به طور مشخص در دسترس نیست. با این حال، امارات یکی از بازارهای اصلی برای محصولات غذایی ایرانی از جمله خیارشور است. نزدیکی جغرافیایی و روابط تجاری قوی بین ایران و امارات متحده عربی، صادرات خیارشور را تسهیل می‌کند.

امارات به عنوان یک هاب تجاری منطقه‌ای، واردات محصولات غذایی را برای توزیع در سراسر منطقه انجام می‌دهد و محصولات ایرانی به دلیل کیفیت خوب و قیمت رقابتی، در این بازار محبوب هستند. همچنین، صادرات چمدانی و یا صادرات غیررسمی خیارشور نیز به دلیل تقاضای محلی و حضور زیاد ایرانیان در امارات رواج دارد.

افزایش صادرات رسمی و ثبت‌شده محصولات غذایی ایرانی به امارات می‌تواند منجر به افزایش آمار دقیق‌تر و بهتر در آینده شود، که به بهبود برنامه‌ریزی اقتصادی و تجاری کمک می‌کند.

همچنین صادرات پیاز به امارات و صادرات نمک به امارات در سال های اخیر با افزایش چشمگیری رو به رو بوده است.

بسته‌بندی و حمل و نقل خیارشور برای صادرات

بسته‌بندی خیارشور برای صادرات باید به گونه‌ای باشد که از محصول در برابر آسیب‌های احتمالی در حمل و نقل محافظت کند و همچنین مطابق با استانداردهای بین‌المللی بهداشتی و ایمنی باشد. بسته‌بندی‌های شیشه‌ای و قوطی‌های فلزی معمولاً برای صادرات خیارشور استفاده می‌شوند، زیرا این نوع بسته‌بندی‌ها محافظت خوبی از محصول در برابر رطوبت و آلودگی‌های خارجی فراهم می‌کنند.

برای حمل و نقل، روش‌های مختلفی بسته به فاصله و بازار هدف استفاده می‌شود. به عنوان مثال، برای بازارهای نزدیک مانند امارات و سایر کشورهای حوزه خلیج فارس، حمل و نقل زمینی با استفاده از کامیون‌های یخچال‌دار معمولاً مورد استفاده قرار می‌گیرد تا تازگی و کیفیت محصول حفظ شود. برای بازارهای دورتر، حمل و نقل دریایی و هوایی نیز گزینه‌های مناسب هستند که هر کدام با توجه به شرایط بازار و مشتریان انتخاب می‌شوند.

شیوه حمل و نقل نیز باید به گونه‌ای باشد که محصولات بدون آسیب و در زمان مناسب به مقصد برسند، که این امر نیازمند مدیریت دقیق زنجیره تأمین و استفاده از روش‌های حمل و نقل بهینه است.

صادرات ترشی به دبی

ایران با سابقه طولانی در تهیه و تولید انواع ترشی‌ها، به عنوان یکی از کشورهای پیشرو در صادرات این محصولات شناخته می‌شود. برخی از انواع معروف ترشی‌های ایرانی که برای صادرات مورد توجه قرار می‌گیرند عبارتند از: ترشی سیر (سیر ترشی) که با سیر تازه و در ترکیب با سرکه و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود، ترشی لیته که شامل بادمجان، سیر، و انواع سبزیجات معطر مانند نعناع و ترخون است، و ترشی هفت بیجار که به خاطر ترکیب هفت نوع سبزیجات و میوه‌های مختلف شناخته می‌شود. ترشی بندری نیز که به خاطر طعم تند و استفاده از سبزیجات و ادویه‌های مخصوص منطقه جنوب ایران شهرت دارد، یکی دیگر از انواع پرطرفدار ترشی‌های صادراتی است. این تنوع در ترشی‌های ایرانی نه تنها طعم‌های مختلفی را ارائه می‌دهد بلکه به عنوان بخشی از فرهنگ غذایی ایران شناخته می‌شود و در بازارهای جهانی محبوبیت زیادی دارد.

دبی به عنوان یکی از بزرگترین مراکز تجاری در خاورمیانه، مقصد مهمی برای صادرات ترشی‌های ایرانی محسوب می‌شود. این شهر به دلیل دارا بودن جمعیت متنوع و علاقه به محصولات خاص و طعم‌دار، بازار خوبی برای ترشی‌های ایرانی فراهم کرده است. ترشی‌های محبوب ایرانی مانند ترشی سیر، ترشی لیته، ترشی بندری و ترشی هفت بیجار به خاطر طعم منحصربه‌فرد و ارزش غذایی بالا، به ویژه در میان جامعه ایرانیان مقیم امارات و دیگر ساکنان دبی محبوبیت زیادی دارند.

آمار دقیقی از میزان صادرات ترشی‌های ایرانی به دبی به دلیل تغییرات دوره‌ای و وابستگی به عوامل مختلف اقتصادی موجود نیست، اما روند کلی نشان‌دهنده افزایش علاقه و تقاضا برای این محصولات در بازار امارات است. علاوه بر این، بسته‌بندی مناسب و مدرن این ترشی‌ها نیز به جلب نظر خریداران خارجی کمک کرده و بازار خوبی برای محصولات ایرانی در دبی ایجاد کرده است.

به طور کلی، صادرات ترشی‌های ایرانی به امارات نقش مهمی در تبادلات تجاری بین دو کشور دارد. این صادرات نه تنها به عنوان یک فرصت اقتصادی برای ایران محسوب می‌شود، بلکه به تقویت روابط فرهنگی بین ایران و امارات نیز کمک می‌کند.